Impressionen
Specials
Heringsschmaus

 

Genießen Sie den traditionellen Heringsschmaus am 6. März bei uns im Bruckner’s!

Variation vom Fisch
Gebeizte Lachsforelle | Maki Rolle
Verhackertes von der Forelle
Ceviche vom Saibling | Lachsterrine

Schaumsuppe
Krebserl aus der Donau

Gebratene Jakobsmuscheln
2erlei Spinat | Trüffel

Zander
Paprika- Kartoffel-Sud | Stangensellerie

Ingwer Crème Brûlée
Himbeersorbet | Minze

Gruß aus der Küche
Zitronensorbet | Granny Smith

54,80€ pro Person

 

Bruckner's Mittagstisch

Unser Wochenmenü in der KW 12

Download Wochenmenü

Geniessen Sie die Pause in voller Länge, ohne Warten und Anstellen.

Ihre Erfrischung wartet auf dem reservierten Steh- oder Sitztisch bereits auf Sie!

Speisen & Getränke

Day-Breaker
Von 11.00 bis 17.00 Uhr
und ab 22.00 Uhr
 
Brot hoch 3
Brot vom Reichl | dreierlei Aufstrich
4,80
Würsteltopf
Frankfurter od. Debreziner | Senf | Kren
4,90
Fish ´n´ Chips
Backfisch | Steak Pommes | Sauce Tartar
12,90
Bruckner´s Tapas Teller
Urige Wurst & Fleisch am Brett
12,90
Kalter Schopf
Käferbohnen I Kernöl I Geeister Semmelkren
11,80
Philadelphia Cheese Sandwich
Sandwichbrötchen | Rinderhack Cheddar | Mozzarella | Tomaten Lettuce | Rote Zwiebel | Sour Creme Chili
14,90
Bürgermeisterschnitzerl
aus der Butterschmalzpfanne Schweinsfilet | Kartoffeln | Reis Preiselbeeren
16,90
Kalbsbeuscherl
Lunge & Herz I Rahm I Petersilie
15,90
Fazzoletti vegetariano
Nudelteig I Gemüsebolognese Avocado I Koriander
14,80
Das Brett
Für bis 4 Personen | Cheese Steak Fish ´n´ Chips | Tapas | Brot hoch 3
38,50
Suppen
Rindsuppe
Frittaten | Grießnockerl | Leberknödel Gemüse | Schnittlauch
4,90
Kartoffelcremesuppe
Steinpilze | Schnittlauch
5,20
The Good Life Bowls
Fish Bowl
Fischvariation | Paprika – Tomaten Sud | Reisnudeln
12,90
Vegan Thai Bowl
Gemüse | Gelbes Curry | Sprossen Basmatireis
10,80
Austrian Bowl
Suppentopf | Grießnockerl | Frittaten Wurzelgemüse
8,50
… das Süße und gereifte…
Powidlpofesen
Vanille Eis | Röster
7,20
Schokotarte
Himbeer Sorbet | Minze
7,90
Kleines Käsebrett
Chutney | Brot
8,90
Nightfall
Von 17.00 bis 22.00 Uhr
Vorweg
Wintergrün
Pflücksalat | Rote Rübe | Schafskäse Nüsse | Kräuter
10,90
Caesar Salad
Römersalat | Huhn | Sardellen Croutons | Parmesan
11,90
Carpaccio vom Mühlviertler Jungrind
Basilikum | Rucola | Grana | Olivenöl
13,20
Dazwischen
Kräftige Rindssuppe
Leberknödel | Schnittlauch | Karotten
4,90
Selchrahmsuppe
Erbsen | Schwarzbrotcroutons Grünes
5,20
Anton Bruckner´s Leibgerichte
Kartoffelcremesuppe
Steinpilze | Schnittlauch
5,20
Rindsroulad´n
Schupfnudeln | Braunschweiger
16,90
G´selchtes
Gebackene Blunz´n | Kren Sauerkraut
13,90
Powidlpofesen
Vanille Eis | Röster
7,20
Mittendrin
Handgedrehte Schupfnudeln
Pilze | getrocknete Tomaten Zupfsalat | Parmesan
11,90
Philadelphia Cheese Sandwich
Sandwichbrötchen | Rinderhack Cheddar | Mozzarella | Tomaten Lettuce | Rote Zwiebel | Sour Creme Chili
14,90
Kalbsbeuscherl
Lunge & Herz I Rahm I Petersilie
15.90
Bürgermeisterschnitzerl aus der
Butterschmalz­­pfanne
Schweinsfilet | Kartoffeln | Reis Preiselbeeren
16,90
Sous Vide Spanferkelrücken
Kartoffelcreme I Schwartlpopcorn Majoransaftl
18,90
Saiblingsfilet aus dem Gusental
Belugalinsen | Kartoffelvariation Zupfsalat | Safranschaum
19,80
Danach
Schokotarte
Himbeer Sorbet | Minze
7,90
Kleines Käsebrett
Chutney | Brot
8,90
offene Weine
Weiss
DoN Grüner Veltliner "Göttweiger Berg" 2017
Dockner, Göttweig / Kremstal
4,20
Kalmuck Grüner Veltliner "Federspiel" 2017
Gritsch, Spitz / Wachau
5
Urgestein Riesling 2017
Schlosskellerei Gobelsburg, Langenlois / Kamptal
5
Gelber Muskateller 2017
Weingut Masser, Ratsch / Südsteiermark
5
Rosé
Kalmuck "Pink" 2016
Gritsch, Spitz / Wachau
5,50
Rot
Zweigelt "FUX" BIO 2015
Nittnaus, Gols / Neusiedlersee
5
Zweigelt Classique 2016
Pöckl, Mönchhof / Neusiedlersee
6,50
Merlot vom Lehm 2016
Weninger, Horitschon / Mittelburgenland
6
DoN Cuveé
Tschida, Apetlon / Burgenland
4,70
Redmont 2015
Markowitsch, Göttlesbrunn / Carnuntum
6,50
Cuveé "Phantom" 2015
Kirnbauer, Deutschkreutz / Mittelburgenland
9

Kontakt

Öffnungszeiten
Montag – Freitag:
11.00 – 22.00 Uhr
Samstag:
Ab 17.00 Uhr
Sonntags und Feiertags an Aufführungsabenden:
Ab 17.00 Uhr


Bruckner’s
im Brucknerhaus Linz
Untere Donaulände 7
4010 Linz