Öffnungszeiten
Das Bruckner’s vereint oberösterreichische Herzlichkeit und moderne kulinarische Vielfalt im international renommierten Brucknerhaus Linz.
Tisch im Bruckner’s reservierenjetzt reservieren

In einmaliger Atmosphäre direkt an der Donau lädt das Café und Restaurant im Industrial Style zum Genießen, Wohlfühlen und Feiern ein.

Wir servieren eine abwechslungsreiche Auswahl an bodenständigen österreichischen Gerichten wie zu Bruckner’s Zeiten und internationalen Köstlichkeiten, welche vorrangig aus saisonalen und regionalen Produkten gezaubert werden. Genießen Sie unkomplizierte Mittagsmenüs, fein ausgewählte Snacks, den gemütlichen Nachmittagscafé und gesellige Abende vor und nach Veranstaltungen.

Impressionen
Specials
Heringsschmaus

 

Genießen Sie den traditionellen Heringsschmaus am 6. März bei uns im Bruckner’s!

Variation vom Fisch
Gebeizte Lachsforelle | Maki Rolle
Verhackertes von der Forelle
Ceviche vom Saibling | Lachsterrine

Schaumsuppe
Krebserl aus der Donau

Gebratene Jakobsmuscheln
2erlei Spinat | Trüffel

Zander
Paprika- Kartoffel-Sud | Stangensellerie

Ingwer Creme Brulee
Himbeersorbet | Minze

Gruß aus der Küche
Zitronensorbet | Granny Smith

54,80€ pro Person

 

Bruckner's Mittagstisch

Unser Wochenmenü in der KW 08

Download Wochenmenü

Geniessen Sie die Pause in voller Länge, ohne Warten und Anstellen.

Ihre Erfrischung wartet auf dem reservierten Steh- oder Sitztisch bereits auf Sie!

telefonisch reservieren reservieren per Mail Download der aktuellen
Pausentischkarte

Speisen & Getränke

Day-Breaker
Von 11.00 bis 17.00 Uhr
und ab 22.00 Uhr
 
Brot hoch 3
Brot vom Reichl | dreierlei Aufstrich
4,80
Würsteltopf
Frankfurter od. Debreziner | Senf | Kren
4,90
Fish ´n´ Chips
Backfisch | Steak Pommes | Sauce Tartar
12,90
Bruckner´s Tapas Teller
Urige Wurst & Fleisch am Brett
12,90
Kalter Schopf
Käferbohnen I Kernöl I Geeister Semmelkren
11,80
Philadelphia Cheese Sandwich
Sandwichbrötchen | Rinderhack Cheddar | Mozzarella | Tomaten Lettuce | Rote Zwiebel | Sour Creme Chili
14,90
Bürgermeisterschnitzerl
aus der Butterschmalzpfanne Schweinsfilet | Kartoffeln | Reis Preiselbeeren
16,90
Kalbsbeuscherl
Lunge & Herz I Rahm I Petersilie
15,90
Fazzoletti vegetariano
Nudelteig I Gemüsebolognese Avocado I Koriander
14,80
Das Brett
Für bis 4 Personen | Cheese Steak Fish ´n´ Chips | Tapas | Brot hoch 3
38,50
Suppen
Rindsuppe
Frittaten | Grießnockerl | Leberknödel Gemüse | Schnittlauch
4,90
Kartoffelcremesuppe
Steinpilze | Schnittlauch
5,20
The Good Life Bowls
Fish Bowl
Fischvariation | Paprika – Tomaten Sud | Reisnudeln
12,90
Vegan Thai Bowl
Gemüse | Gelbes Curry | Sprossen Basmatireis
10,80
Austrian Bowl
Suppentopf | Grießnockerl | Frittaten Wurzelgemüse
8,50
… das Süße und gereifte…
Powidlpofesen
Vanille Eis | Röster
7,20
Schokotarte
Himbeer Sorbet | Minze
7,90
Kleines Käsebrett
Chutney | Brot
8,90
Nightfall
Von 17.00 bis 22.00 Uhr
Vorweg
Wintergrün
Pflücksalat | Rote Rübe | Schafskäse Nüsse | Kräuter
10,90
Caesar Salad
Römersalat | Huhn | Sardellen Croutons | Parmesan
11,90
Carpaccio vom Mühlviertler Jungrind
Basilikum | Rucola | Grana | Olivenöl
13,20
Dazwischen
Kräftige Rindssuppe
Leberknödel | Schnittlauch | Karotten
4,90
Selchrahmsuppe
Erbsen | Schwarzbrotcroutons Grünes
5,20
Anton Bruckner´s Leibgerichte
Kartoffelcremesuppe
Steinpilze | Schnittlauch
5,20
Rindsroulad´n
Schupfnudeln | Braunschweiger
16,90
G´selchtes
Gebackene Blunz´n | Kren Sauerkraut
13,90
Powidlpofesen
Vanille Eis | Röster
7,20
Mittendrin
Handgedrehte Schupfnudeln
Pilze | getrocknete Tomaten Zupfsalat | Parmesan
11,90
Philadelphia Cheese Sandwich
Sandwichbrötchen | Rinderhack Cheddar | Mozzarella | Tomaten Lettuce | Rote Zwiebel | Sour Creme Chili
14,90
Kalbsbeuscherl
Lunge & Herz I Rahm I Petersilie
15.90
Bürgermeisterschnitzerl aus der
Butterschmalz­­pfanne
Schweinsfilet | Kartoffeln | Reis Preiselbeeren
16,90
Sous Vide Spanferkelrücken
Kartoffelcreme I Schwartlpopcorn Majoransaftl
18,90
Saiblingsfilet aus dem Gusental
Belugalinsen | Kartoffelvariation Zupfsalat | Safranschaum
19,80
Danach
Schokotarte
Himbeer Sorbet | Minze
7,90
Kleines Käsebrett
Chutney | Brot
8,90
offene Weine
Weiss
DoN Grüner Veltliner "Göttweiger Berg" 2017
Dockner, Göttweig / Kremstal
4,20
Kalmuck Grüner Veltliner "Federspiel" 2017
Gritsch, Spitz / Wachau
5
Urgestein Riesling 2017
Schlosskellerei Gobelsburg, Langenlois / Kamptal
5
Gelber Muskateller 2017
Weingut Masser, Ratsch / Südsteiermark
5
Rosé
Kalmuck "Pink" 2016
Gritsch, Spitz / Wachau
5,50
Rot
Zweigelt "FUX" BIO 2015
Nittnaus, Gols / Neusiedlersee
5
Zweigelt Classique 2016
Pöckl, Mönchhof / Neusiedlersee
6,50
Merlot vom Lehm 2016
Weninger, Horitschon / Mittelburgenland
6
DoN Cuveé
Tschida, Apetlon / Burgenland
4,70
Redmont 2015
Markowitsch, Göttlesbrunn / Carnuntum
6,50
Cuveé "Phantom" 2015
Kirnbauer, Deutschkreutz / Mittelburgenland
9

Kontakt

Öffnungszeiten
Montag – Freitag:
11.00 – 22.00 Uhr
Samstag:
Ab 17.00 Uhr
Sonntags und Feiertags an Aufführungsabenden:
Ab 17.00 Uhr


Bruckner’s
im Brucknerhaus Linz
Untere Donaulände 7
4010 Linz